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FRITURA DOS SALGADOS KING DELÍCIAS
Para manter as características e obter o melhor sabor de seus salgados King Delícias, mantenha-os congelados a -12ºC ou mais frio e, ao fritá-los, siga as recomendações abaixo:- – Retire apenas a quantidade de salgados a ser frita pois, após descongelados, não se recomenda congelá-los novamente.
- – Frite-os diretamente do freezer/congelador. Não é necessário esperar seu descongelamento.
- – Utilize óleo novo.
- – A quantidade de óleo na panela deve cobrir os salgados. Frite apenas uma camada de salgados por vez, ou seja, coloque apenas a quantidade de salgados para cobrir o fundo da panela. Não colocar um sobre o outro.
- - Aquecer o óleo à temperatura de 170ºC a 180ºC antes de depositar os salgados.
- – Ao colocar os salgados na panela, sirva-se de uma escumadeira ou cesto de fritura. Não jogá-los ou despejá-los na panela. Risco de queimaduras!
- – Virar os salgados duas a três vezes para que fritem por igual e fiquem dourados por inteiro.
- - Cuide para que os salgados não fritem demais, prejudicando seu aspecto e sabor e também para evitar acidentes, pois as bolinhas de queijo e outros salgados que contenham queijo no recheio, podem estourar se passar do ponto de fritura.
- – Após a fritura, colocar os salgados sobre papel absorvente para retirada do excesso de óleo. Aguardar um pouco ( 2 a 3 minutos ), antes de servi-los pois, se consumidos imediatamente após a fritura, podem liberar muito calor e provocar queimaduras, principalmente os que possuem queijo no recheio.
- – Para a fritura, utilize luvas térmicas para evitar queimaduras. Certifique-se de que o óleo e/ou utensílios não estejam molhados, pois podem causar respingos de óleo quente.
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PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS
As 10 Regras de Ouro da O.M.S. (Organização Mundial da Saúde) para a preparação higiênica dos alimentos. Veja: http://www.youtube.com/watch?v=Ki3kdZnu5QA -
TRUQUES E SEGREDINHOS NA COZINHA
Veja o site: www.fermentoroyal.com.br/TruquesRoyal?idTruqueCategoria=60&pag=3 -
TUDO SOBRE ALIMENTOS / DICAS E CURIOSIDADES
Veja o site: www.praticaculinaria.com.br opções: Tudo Sobre Alimentos e Dicas & Curiosidades. -
LIMPEZA COM PRODUTOS ALTERNATIVOS
Acesse:tercasalimpaearrumada.blogspot.com.br/2011/08/limpeza-com-produtos-alternativos.html e
planetasustentavel.abril.com.br/noticia/ambiente/limpeza-produtos-livram-ambiente-498567.shtml